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可可亞嫁接苗

可可亞撥開情形

裡面白色為果肉,可以吃, 但是很酸不宜吃多

繁殖實生苗都有變異大家都知道一般上商業生產都是選擇優良品種與芽接為主從實生苗嫩葉可以辨別出果實的顏色,綠色品種的嫩葉是新綠色, 紅色果實品種葉子是紅色或紅紫色

可可亞果實要育種最好是果殼已變色,稍微變色就可以,如果未變色採收種子會軟軟的 ,發芽育很低

可可亞是做巧克力的原料,東南亞種植最多, 馬來西亞是種植可可有經腮選出高產量可可亞果實,大部分是採實生苗選種,把高產量品種嫁接,可可亞在馬來西亞種植不少, 但是因為馬來西亞近幾年油棕跟橡膠樹價格高漲, 使的農民趨之若鶩, 大量砍伐可可樹,榴槤,改種油棕與橡膠,導致可可亞原物料價格上揚

Cocoa

可可品種分很多

果實以顏色分大概有兩種黃色跟紅色

後來從非洲慢慢又紅色品種引進,才開始加入紅色系列

紅色變澄色, 綠色變黃色,一般一個果實大概三十顆種子,

,乾豆是不能破碎跟含有雜質,以上是比較差的,100粒以內100級可可乾豆是a國際可可豆ㄉ標準是以一百克含多少粒種子為標準0.9-1.05克烘乾,可可種子乾重約

熟的果實挖出新鮮含果肉的種子, 成熟的可可亞果肉是可以生吃的味酸中帶些甜不可多吃因為太酸對人體的胃刺激性較強一顆果實最好分兩三個人吃不可多吃

發酵作法:七天要翻動三次,246翻動,下面翻上來就好,顏色發要呈巧克力顏色就發酵完成然後就烘乾少量就曬太陽大型農場都用機器烘乾等到含水量再百分之六跟七就可以長期保純兩年左右,之後就要小心品質, 注意蟲害象鼻蟲蛀蝕可可豆,因為可以保存很久所以可以待價而估

ps可可亞小苗2012/ 02/ 01開始有小苗可以出貨

最新~可可亞小苗2017開始有中小苗可以出貨

最新越南比賽選種可可嫁接苗,量大可議

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